こんにちは！管理人です。
今日はセロリをおいしくいただくごはんです。あと特に関係のないメインおかずを紹介します☆笑
満腹になっておいしかったですよ！
メインおかず：鶏肉となすとピーマンの味噌炒め
材料(4人分)は鶏肉300g、なす3本、ピーマン4個。
鶏肉は一口大に、なすは乱切りに(画像だと輪切りになっていますが縮んでしまうので乱切りがおすすめ)、ピーマンは乱切りに。
具材を切ったら、味噌大さじ３，砂糖大さじ３，水大さじ３，酒大さじ１を合わせてよく混ぜておきます。
深めのフライパンでまずは鶏肉を炒めます。
鶏肉に火が通ったらなすを投入！
なすにも火が通って少し縮んだな、とおもったらピーマンを投入。
ピーマンを入れたら一回しして、混ぜ合わせておいた調味料を入れます。
水分が減ってくるぐらいまで弱火で煮込んだら完成！
副菜：セロリの茎の浅漬け
セロリの茎の部分だけを薄く斜めに切っていきます。
あとは白だし大さじ１，お酢大さじ１、塩小さじ３分の１に漬けるだけ。
私は２時間ほど漬けました。適宜混ぜておくように。
ごはん：セロリのバター菜めし
残ったセロリの葉っぱの部分はごはんと混ぜて菜めしにします！
お茶碗に炊いたご飯を盛って、人数分の回数べつの容器に入れます。
セロリの葉はみじんぎりにして、塩を小さじ３分の１ほど入れて混ぜます。
先程のお米の上にそれを乗せて、よく混ぜてからお茶碗に盛り付けます。
バターはひとり３～５gくらいを目安に乗せます。お好みで！
盛った後はレンジでチンをして軽くバターを溶かしてから混ぜるとよく溶けますよ。
いただきます！
お皿に盛ったらこんなかんじです。
個人的にはもっと見栄えのする料理を作りたいものですが、普段の家庭料理なんてこんなものですよね＼(^o^)／
それではいただきます！
メインおかずはしっかり味噌の味がしておいしいです！なすが縮んでボリュームが減ってしまったな、と反省。
副菜のセロリは、何もしてないのにポリポリと漬物のような食感が楽しいです。セロリの茎をこうやって生で食べるのもいいですね。
ごはんはバターがいい仕事をしてくれました！ほんのり香るバターの風味がたまりません。セロリの葉のさわやかな香りとマッチ！
満腹になって幸せな夕飯でした。ぜひ参考にしてくださいね！
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